Панеттоне родом из Милана. Десерт традиционно готовят к Рождеству и Новому году. Дрожжевое тесто с начинкой из изюма и апель…

Распространено убеждение, будто термин «маникотти» – синоним более знаменитого каннеллони. Блюда эти имеют ряд различий, одн…

Брускетта – одна из самых популярных закусок в мире. Она была придумана крестьянами из Центральной Италии в далёком XVII век…

В Италии омлет – это больше, чем блюдо «на скорую руку». В средиземноморской кухне яичницу готовят по-особенному – с мясной …

Итальянская кухня удивляет своими уникальными блюдами. Если посмотреть шире, чем пицца и спагетти, можно отметить множество …

Если желаете приготовить для родных вкусный суп по новому рецепту, обратите внимание на традиционное блюдо кухни Италии – ми…

Пицца, ризотто и паста – являются неопровержимыми символами итальянской национальной кухни, но не только… Лазанья – уникальн…

Исторически сложилось так, что фокачча была блюдом воинов и крестьян. Но времена меняются, и эта лепешка нередко подается в …

Одним из наиболее изысканных десертов итальянской кухни считается Panna cotta. Дословно название блюда переводится как «варе…

Италия славится большим разнообразием сыров. Многие из них столь изысканны, что продаются только в отдельных провинциях. Сре…